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フリューベル クーベルチュール ホワイト 1kg
フリューベル クーベルチュール ホワイト 1kg






■商品名
フリューベル クーベルチュール ホワイト 1kg

価格 : 2,462円 (税込)
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■商品詳細■

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◆商品名 フリューベルチョコレート W5009 1kg
◆形状 タブレット型
◆原材料 砂糖、ココアバター、全脂粉乳、レシチン(大豆由来)、香料
◆カカオ分 26〜29%
◆原産国 ベルギー
◆商品の特徴 クーベルチュールとはカカオバターが豊富な製菓用の高級チョコレートのことです。油脂分が多いので流動性がよいことや、カカオの風味が強いのが特徴です。
◆テンパリング温度 溶解温度 ・・・ 40℃ 〜 45℃
結晶温度 ・・・ 26℃ 〜 27℃
作業温度 ・・・ 28℃ 〜 29℃
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
◆注意 250g袋、1kg袋は当社で小分けしたビニール袋詰めの商品となります。また、この商品には業務用サイズがございますので、ご希望の方はこちらをクリックしてください。


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