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大東カカオ カカオマス 2kg
大東カカオ カカオマス 2kg






■商品名
大東カカオ カカオマス 2kg

製造元 : 大東カカオ
価格 : 3,672円 (税込)
ポイント : 36
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■商品詳細■

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◆メーカー 大東カカオ
◆商品名 カカオマス 2kg
◆商品の特徴 カカオマスとは、「ビターチョコレート」や「ベーキングチョコレート」とも呼ばれる砂糖を含まないチョコレートのことです。チョコレートの主原料になるカカオ豆は、西アフリカや中南米などで栽培される、カカオの木にできる果実の中に詰まった褐色の種子のことです。 このカカオ豆をローストして外皮や胚芽を除去し、胚乳だけをすり潰してペースト状にして作られたものがカカオマスです。黒褐色をしたカカオマスには、粗い舌ざわりと独特の苦味があり、「カカオバター」と呼ばれる油脂分が含まれています。カカオマスは様々なチョコレートのベースとして利用されます。また、チョコレート菓子に加えるとチョコレートの色や味が濃くなります。
◆使用方法 溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行って下さい。
◆使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。
◆保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。


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チョコレート

コーティング用 ペレットチョコレート 2kg

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3,283円 (税込)

カルマ クーベルチュール ダーク トゥムチャ 1.25kg

カルマ クーベルチュール ダーク トゥムチャ 1.25kg

商品名が変更となりました。商品規格は以前のものと同じです。

3,657円 (税込)

カルマ クーベルチュール ダーク トゥムチャ 1.25kg×8枚入

カルマ クーベルチュール ダーク トゥムチャ 1.25kg×8枚入

決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)

26,028円 (税込)

カルマ クーベルチュール ミルク セリス 1.25kg

カルマ クーベルチュール ミルク セリス 1.25kg

商品名が変更となりました。商品規格は以前のものと同じです。

3,798円 (税込)

カルマ クーベルチュール ミルク セリス 1.25kg×8枚入

カルマ クーベルチュール ミルク セリス 1.25kg×8枚入

決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)

27,108円 (税込)

カルマ クーベルチュール ミルク デェスアルプス 1.25kg×8枚入

カルマ クーベルチュール ミルク デェスアルプス 1.25kg×8枚入

決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)

30,456円 (税込)

東京フード チョコチップA 250g

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486円 (税込)

純ココアパウダー オランダ産(無糖 無添加 無香料 ココアバター22〜24%含有) 200g袋

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496円 (税込)

フリューベル クーベルチュール スイート 250g

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729円 (税込)

フリューベル クーベルチュール スイート 5kg×4袋

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36,288円 (税込)

日新化工 スイートチョコレート 板型 2kg

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3,024円 (税込)

フリューベル クーベルチュール ホワイト 5kg×4袋

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38,448円 (税込)

大東カカオ スイートチョコDR改 ペレット型 5kg×2袋

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12,960円 (税込)

コーティング用チョコ レーベルスイート 5kg

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5,292円 (税込)

コーティング用 NEW フラット粒々いちご 2kg×2枚

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4,838円 (税込)

コーティング用 NEW フラットホワイトチョコ 2kg×2枚

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1,738円 (税込)

コーティング用 NEW フラット西尾抹茶チョコ 2kg×2枚

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フリューベル クーベルチュール スイート 1kg

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フリューベル クーベルチュール スイート 5kg

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フリューベル クーベルチュール ホワイト 1kg

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フリューベル クーベルチュール ホワイト 5kg

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大東カカオ スイートチョコDR改 ペレット型 1kg

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大東カカオ スイートチョコDR改 ペレット型 5kg

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東京フード チョコチップA 1kg

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森永 キャラメルチョコチップ 1kg

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1,625円 (税込)

森永 キャラメルチョコチップ 5kg

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7,128円 (税込)

純ココアパウダー オランダ産(無糖 無添加 無香料 ココアバター22〜24%含有) 1kg袋

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1,944円 (税込)

バンホーテン 純ココアパウダー 5kg

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8,478円 (税込)

コーティング用 NEW フラットピーナツチョコ 2kg×2枚

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5,119円 (税込)

フリューベル クーベルチュール ホワイト 250g

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739円 (税込)

大東カカオ スイートチョコDR改 ペレット型 250g

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540円 (税込)

森永 キャラメルチョコチップ 250g

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463円 (税込)

森永 ホワイトチョコチップ6号 焼成用 250g

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556円 (税込)

森永 ホワイトチョコチップ6号 焼成用 1kg

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1,792円 (税込)

森永 ホワイトチョコチップ6号 焼成用 5kg

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コーティング用 NEW フラットミルクキャラメル 2kg×2枚

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5,378円 (税込)

コーティング用チョコ レーベルレモンキューブ 5kg

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決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)

6,318円 (税込)

コーティング用チョコ レーベルホワイト 5kg

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決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)

5,940円 (税込)

コーティング用 ルナリア アーモンド 5kg

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この商品はチョコレートではありません。決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)。

6,264円 (税込)

コーティング用 ルナリア W&W(ホワイトアンドホワイト) 5kg

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この商品はチョコレートではありません。決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)

5,616円 (税込)

コーティング用 ルナリア ストロベリー粒入 5kg

コーティング用 ルナリア ストロベリー粒入 5kg

この商品はチョコレートではありません。決済完了から出荷まで2〜4営業日(土日祝日除)。

6,156円 (税込)

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